…la cucina è diventata un modo per incontrare gli amici, dall’angusto salotto di casa dei miei genitori, al più grande salone di casa mia, allo spazioso cortile friulano in cui si ritrovano oltre venti persone per impegnative grigliate (enon solo) da primavera ad autunno. La cucina si è così trasformata in una passione sempre più avvolgente e coinvolgente …poi una prassi vera e propria, se si considera anche il tenere un diario dei menù degli amici, un archivio di pranzi e cene in cui memorizzare i momenti felici, gli incontri, le occasioni, i compleanni, …attraverso il ricordo di quanto preparato e «consumato» in compagnia, il tutto sempre condito da una sonata al pianoforte, da una romanza composta per l’occasione, da un CD che in sottofondo intona il suo flusso sonoro…